Conoce las recomendaciones de su uso.
Noticias Colombia.
El azúcar, presente en una amplia gama de endulzantes que incluyen desde monosacáridos como la glucosa y la fructosa hasta endulzantes complejos como la sucralosa y la lactosa, ha sido identificado como uno de los ingredientes más letales para la salud humana.
La sucralosa, carbohidrato natural encontrado principalmente en la caña de azúcar, está compuesta por fructosa y glucosa, elementos que, consumidos en exceso, pueden tener consecuencias devastadoras para el organismo.
Efectos en el organismo a medio plazo
- Impacto en la salud dental y falta de nutrientes: El azúcar añadido, como la sucralosa y el jarabe de maíz de alta fructosa, no solo afecta negativamente a la salud dental al favorecer la aparición de caries, sino que también carece de nutrientes esenciales, considerándose un elemento de calorías vacías que no contribuye al aporte nutricional necesario para el cuerpo.
- Daños en el hígado debido al alto contenido de fructosa: La acumulación de fructosa en el hígado puede desencadenar problemas graves de salud, como la conversión de fructosa en grasa, lo que puede llevar a enfermedades como el hígado graso, asociado a trastornos metabólicos y riesgos cardiovasculares.
- Resistencia a la insulina y riesgo de diabetes:El consumo excesivo de azúcar puede provocar resistencia a la insulina, un factor de riesgo para el desarrollo de diabetes tipo 2 y síndrome metabólico, así como complicaciones relacionadas como la obesidad y enfermedades cardiovasculares.
- Potencial contribución al cáncer: La relación entre el consumo de azúcar y el desarrollo de cáncer expertos señalan que los niveles altos de insulina causados por el azúcar podrían favorecer la aparición y crecimiento de células cancerosas, especialmente al facilitar la inflamación en el organismo.
- Adicción y obesidad:El azúcar, al liberar dopamina en el cerebro y generar una sensación de placer, puede ser altamente adictivo, contribuyendo a una mayor ingesta de alimentos ricos en azúcar y a la pérdida de control sobre la alimentación, factores que favorecen la obesidad tanto en niños como en adultos.
- Riesgo cardiovascular y niveles de colesterol: Contrario a la creencia popular, estudios recientes indican que el azúcar, más que las grasas saturadas, puede ser el principal desencadenante de problemas cardíacos al elevar los niveles de triglicéridos, disminuir el colesterol bueno y aumentar la presencia de glucosa e insulina en la sangre.
Recomendaciones del Azúcar, según la OMS
Ante estos alarmantes hallazgos, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda reducir drásticamente el consumo de azúcares añadidos en la dieta diaria, limitándolo a menos del 10% de la ingesta calórica total y sugiriendo una preferencia por fuentes naturales de azúcar presentes en frutas y vegetales.
Esta medida, acompañada de hábitos alimenticios saludables y una vida activa, puede contribuir significativamente a prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida de la población.
"Si a las plantas les da agua ¿Por qué usted ingiere esto?"
Según la OMS, una persona puede ingerir 25g de azúcar al día, y mucho depende del peso de la persona.
En mi consultorio tengo un mural con toda esta información, quería compartirles para generar conciencia
dar Rt💕 pic.twitter.com/O4myQTzPuq— Wendy Godoy🍏 (@nutriwendysv) February 22, 2021
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