En varios puntos de la ciudad de Pasto se ofrecen platos como los buñuelos pastusos, el champús, la empanada de añejo y el famoso cuy. Les recomendamos algunos restaurantes, tanto de comidas rápidas, asados y cocina tradicional nariñense.
Noticias Nariño.
En Pasto diversos restaurantes ofrecen comidas rápidas, asados y cocina tradicional nariñense, donde los visitantes pueden deleitarse con la auténtica gastronomía local y con diferentes actividades para toda la familia.
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Un ejemplo de estas delicias culinarias son las empanadas de añejo, elaboradas con masa de maíz fermentado, que tras ser fritas adquieren un hermoso color dorado y una exquisita textura crujiente.
A menudo se rellenan con carne de res, pero en ocasiones especiales como el Carnaval de Negros y Blancos o la Semana Santa, se preparan con carne de cuy, el característico animal emblemático de la región. Indudablemente, este es uno de los fritos pastusos más celebrados.
Otra delicia típica de la cocina nariñense es el hornado, una preparación de carne de cerdo adobada con especies naturales que, luego de 12 horas en el horno, adquiere una textura suave, con partes crocantes repletas de sabor. Servido con aguacate, mote de maíz cocido o papa, este es uno de esos platos que deja con ganas de más a todos los que lo prueban.
Eso sí, no puede haber una lista de recomendaciones de las exquisiteces de Nariño sin el famosísimo cuy, un roedor que habita la zona andina y que es muy apetecido por el sabor único de su carne.
A continuación, algunos restaurantes que no solo ofrecen estos platos típicos, sino también otras opciones como asados, comida de mar y comidas rápidas.
La Plazoleta San Antonio
Ubicada en la carrera 21a, segundo piso en el centro de Pasto, esta plazoleta alberga cinco restaurantes con una variedad de opciones que van desde comidas rápidas hasta delicias del mar. Es el lugar ideal para disfrutar de una mezcla de sabores en un ambiente acogedor y céntrico.
@paolasantacruz._ Si no sabes que comer ? Te traigo este recomendado para que tengas varias opciones de restaurantes y sabores aqui en Pasto #comida #restaurante #plazoletadecomidas ♬ Rico Pablito – LEEB & Los Realeros De San Juan
Parrilla y Carbón – Situado junto al parque de Palermo, este restaurante es famoso por su carne a la llanera, picadas y almuerzos ejecutivos. Aquí podrás deleitarte con auténticas preparaciones de carne en un ambiente agradable y relajado.
@ayeyovargas Comida llanera en Pasto @Parrilla_y_carbon #carnellanera #comidallanera #nariño #comidaenpasto #restauranteenpasto #ayeyovargas #pastusosentiktok #pastocolombia ♬ sonido original – Ayeyo Vargas 🐢
Café Central
- En la calle 26 con Carrera 16, cerca del Parque Rumipamba, se encuentra este café con más de 25 años de historia. Es el lugar perfecto para sumergirse en la gastronomía nariñense tradicional y disfrutar de platos emblemáticos mientras respiras la historia de Pasto.
@gabrielagonzalezd2 Cafe Central. marzo 6 de 2024. Visita al Café Central, un hermoso lugar en la ciudad de Pasto donde podrás disfrutar de la historia de la ciudad, deliciosa cocina Nariñense y un ambiente para recordar las épocas de antaño. #quehacerenpasto #cafepasto #pasto #nariño #colombia🇨🇴 #cafe #cocinatipica #lugaresmagicos #restaurante #pastusosentiktok #pastusosporelmundo #gabyviajayrecomienda ♬ sonido original – Gaby Viaja y Recomienda
Monarca – En el barrio Palermo, Monarca ofrece una variedad de tostones y escenarios encantadores. Destaca su original propuesta de permitir a los clientes plasmar sus deseos en las paredes del restaurante. No te pierdas sus promociones de hervidos los jueves.
@vastian_food Los mejores Perros calientes ! MONARCA#foodie #food #comida #vastianfood #pastofood #fyp #pastonariño ♬ Murió la Flor – Los Angeles Negros
CuyQuer
Si buscas probar el famoso cuy en diferentes preparaciones, este es el lugar indicado en el barrio Palermo. Su plato estrella es la «PicadaQuer», que incluye cuy, pechuga de pollo, carne de cerdo, plátano, crispetas y ají de maní. Los fines de semana, disfruta de música en vivo, karaoke y las cervezas regionales de Pasto.
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