Una fiesta bien sabrosa donde la mazorca es reina, hay silletas de puro campo, música pa’ bailar y tradición pa’ rato.
Noticias Colombia.
Del 20 al 23 de junio de 2025, el municipio de Simijaca, al norte de Cundinamarca, se convertirá en el epicentro de una celebración que combina cultura, gastronomía, historia y tradición campesina: el Festival de la Mazorca.
A tan solo dos horas de Bogotá, esta tierra de paisajes verdes, herencia muisca y clima templado invita a vivir una experiencia vibrante y auténtica.
Simijaca está ubicada al norte del departamento de Cundinamarca, en la provincia de Ubaté.
Se accede por la vía que conecta Zipaquirá con Ubaté y desde allí se toma el desvío hacia el municipio. El recorrido desde Bogotá dura aproximadamente dos horas por carretera.
Simijaca, un pueblo con historia y encanto natural
Simijaca fue fundado en 1600 y su nombre proviene del chibcha, que significa «Retiro del Héroe«. Antes de la llegada de los españoles, fue habitado por los Muiscas, quienes cultivaban maíz en estas tierras por su alta calidad culinaria.
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El municipio se caracteriza por sus paisajes rurales, templos coloniales y una fuerte tradición agrícola.
Con una altitud aproximada de 2.500 metros sobre el nivel del mar, Simijaca goza de un clima templado de montaña, ideal para el cultivo de mazorca, papa y otros productos.
Su economía se basa en la agricultura, especialmente del maíz, y en actividades pecuarias.
También cuenta con emprendimientos en turismo rural, agroecología y artesanías.
El Festival de la Mazorca: identidad, sabor y orgullo campesino
La mazorca no es solo un alimento: es símbolo de la identidad simijense. Este festival, que celebra su segunda edición en 2025, busca exaltar el valor del campo, la creatividad culinaria, el arte campesino y la cultura local.
Actividades destacadas del Festival 2025
- Feria Artesanal y Gastronómica «Sabores y Saberes Simijenses»: con platos típicos a base de maíz, chicha, mute y más.
- Reinado Nacional de la Mazorca: desfile en traje típico, muestra de tradiciones y coronación.
- Concurso SimiChef: competencia culinaria con la mazorca como ingrediente estrella.
- Desfile de Carrozas y Comparsas y Desfile de bicicletas antiguas.
- Segundo Desfile en Traje Típico y Concurso de Silletas «Colores del Campo Simijense» (22 de junio, 8:30 a.m.): donde se premian silletas con paisajes, emblemas y productos agrícolas de la región.
- Presentaciones culturales: danzas folclóricas como «Simijaca, Tierra de Nobles Ideales».
- Conciertos y Noches de Plancha, DJs y Canelazo: con artistas como Adriana Botina, DJ’s Tropicana, La Pandilla – Río Bravo y más.
- Juegos pirotécnicos y actividades para toda la familia.
Turismo en Simijaca: planes recomendados
Además del festival, Simijaca ofrece actividades ecoturísticas y culturales:
- Parque Principal y Templo Colonial: centro histórico rodeado de cafés y tiendas.
- Caminatas ecológicas por veredas y senderos rurales.
- Visitas a fincas para conocer el cultivo del maíz y otras actividades agropecuarias.
- Gastronomía campesina: mute, arepas, envueltos, tamales y bebidas tradicionales.
Consejos para el visitante
- Llevar ropa cómoda, impermeable ligera y bloqueador solar.
- Probar la gastronomía local y apoyar los emprendimientos campesinos.
- Reservar hospedaje con antelación, ya que el festival atrae muchos visitantes.
- Llevar efectivo, ya que algunas zonas no cuentan con buena conexión o datáfono.
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