Estos alimentos criollos prometen más que llenar el estómago.
Noticias Colombia.
En Colombia, la variedad de arepas es tan amplia que podrían completar el elenco de una película animada. El chocolate con queso es capaz de calentar el alma, y los platos típicos despiertan una alegría generalizada.
Pero también hay un apartado poco visto: el lado B de la historia. Hablamos de platos colombianos que no todos conocen: los elixires, los afrodisíacos.
En todo el país es posible encontrar recetas, ingredientes o alimentos que prometen algo más que alimentar o endulzar el paladar. Como una manzana con poderes mágicos, estimulan los sentidos que nos enamoran de la comida.
¿A qué se deben estos platos? ¿Supersticiones, magia, encanto, fantasía? Un poco de todo. La mezcla de culturas afro, indígenas y españolas fusionó creencias en el poder de la naturaleza, en donde los alimentos y los sabores fascinantes son protagonistas.
Con ese prólogo, prepárate para un tour de comidas afrodisíacas colombianas donde tú mismo descubrirás sus efectos y poderes.
Comida afrodisíaca colombiana: este viaje comienza en el Pacífico
"El mar y sus delicias, en el mar la vida es más sabrosa." Colombia tiene dos mares, y en el Pacífico se aprovechan al máximo sus manjares. Es una región donde puedes ver ballenas jorobadas y también disfrutar de la sabrosura de Cali con su música y su gente.
Hay de todo, y de todo es de todo.
Los platos del Pacífico son deliciosos, pero en esta historia vinimos a hablar de los más exóticos: los alimentos afrodisíacos de encanto. Entonces, comencemos:
Chontaduro: el fruto del amor
¿Para qué sirve el chontaduro? Si preguntas a un científico, te dirá que mejora el sistema inmune y la visión. Pero si lo preguntas en una esquina del Pacífico, te dirán: "ese chontaduro te va a dar el poder de Sansón en el amor".
Lo encontrarás en las calles de Cali, sobre todo cerca del Parque de los Gatos. Cómpralo con sal, limón y miel, y compruébalo tú mismo.
Borojó: jugo del amor
Boroja patinoi, más conocido como borojó, es un fruto poderoso, casi mitológico. En términos científicos es rico en proteínas, fósforo, vitamina B y C, calcio e hierro.
Se consume en mermeladas, caramelos y jugos conocidos popularmente como “el jugo del amor”. Si te tomas una copita, la pócima promete un “felices por siempre”. Dicen. Lo puedes probar en cualquier ruta hacia Gorgona o Bahía Málaga.
Comida de mar afrodisíaca: del Pacífico al Caribe
Este no es un viaje de piratas, es Colombia: un país con destinos de encanto y contrastes. Del verde del Pacífico nos vamos al Caribe: playas, calor humano y gastronomía legendaria.
Como toda zona costera, la comida de mar es la estrella: suculenta, fragante, sabrosa.
"Ajá, ajá, un momento brother, que esta película se pone mejor." La cultura caribeña está llena de alegría y sabor: Cartagena, Santa Marta y Barranquilla son ejemplos vivos de esa energía.
Cevicherías caribeñas: a la orden, mi brother
En el Caribe, las plazas y mercados son un espectáculo. El mercado de Bazurto en Cartagena es una bomba: música, color, sabor y conexión humana.
Ahí encuentras los verdaderos platos afrodisíacos del Caribe: corvina, ceviches, pescados preparados con la intención de despertar el amor.
Empieza con un coctel de camarón, sube el nivel con un ceviche bomba que tenga chipi chipi, ostras, pulpo, calamar y caracol.
Y te dirán, con una sonrisa: “Eche, si no has conocido el amor, lo vas a conocer”.
Imagina estos sabores en el Parque Tayrona, en Puerto Velero o en Palomino. "Full bacano, loco".
