La iniciativa busca convertir al Valle en una despensa agrícola del país.

Noticias Valle.

Con una estrategia enfocada en producir más alimentos en el territorio y reducir la dependencia de otras regiones del país, el Gobierno del Valle del Cauca anunció nuevas apuestas para fortalecer la soberanía alimentaria del departamento, durante el conversatorio ‘Soberanía Alimentaria Paraíso de Todos’, que reunió a más de 1.100 productores vallecaucanos.

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La gobernadora Dilian Francisca Toro explicó que el Valle aún importa una parte significativa de los alimentos que consume, aunque destacó avances recientes para disminuir ese déficit y fortalecer la producción local.

“Nosotros importamos el 60% de los alimentos y el Valle del Cauca tiene la posibilidad de poder lograr sembrar alimentos para consumir y para llevar al exterior. Sin embargo, tenemos un déficit, ya hemos disminuido el 7% de ese déficit y esperamos disminuir ahora más la dependencia externa de los alimentos, poder sembrarlos, producirlos y venderlos en nuestro departamento”.

Uno de los anuncios centrales fue el fortalecimiento de la producción de papa criolla y papa capira, con una estrategia que contempla la siembra de 150 hectáreas en distintos municipios del departamento, para avanzar hacia la autosuficiencia y dejar de depender de otros territorios.

Producir papa en el Valle y dejar de traerla de otros departamentos

“Es una nueva apuesta en el Valle para no importar el 96% de la papa, sino producirla aquí en el Valle del Cauca. Nosotros tenemos todos los suelos térmicos así que vamos a sembrar también papa en el departamento; nosotros la compramos en otros departamentos, especialmente en Nariño, pero ahora la vamos a producir acá”, afirmó la mandataria.

Toro recordó además acciones adelantadas en el corregimiento de Barragán durante su primer gobierno y anunció que el fortalecimiento de este cultivo se ampliará a otros municipios del Valle.

“Vamos a fortalecer ese cultivo y tener más papa. Y vamos a sembrar en otros municipios para que podamos consumir más de lo que producimos. Esto también es una apuesta a la conservación del medio ambiente porque si nosotros producimos aquí, menos huella de carbono vamos a tener”.

Desde el componente técnico, el director de Corpovalle, Adrián Zamora, señaló que el departamento tiene vocación para cultivos que no han sido suficientemente visibles, y destacó avances en la reducción de la dependencia alimentaria.

“La papa criolla, papa capira, cosas que en las que tenemos vocación pero que no están visibles en el territorio... En el Valle del Cauca en el 2016 importábamos alrededor del 60% de los alimentos que nos comemos en las ciudades, hoy vamos a completar una reducción del 10%, o sea, hoy estamos equilibrados entre lo que producimos en el Valle y lo que traemos de otras regiones del país”.

Asistencia técnica, industrialización y apoyo a campesinos

La estrategia contempla cerca de 700 hectáreas y alrededor de 3.000 campesinos, con énfasis en asistencia técnica, insumos, transformación e industrialización de los productos agrícolas.

“Tenemos 700 hectáreas, más o menos 3 mil campesinos y lo que queremos es lograr que ellos puedan tener la asistencia técnica; no solo son los insumos, queremos industrializar también, no solamente que siembren, sino que también transformen, y que tengan lo que necesitan, es la parte tecnológica para que sus productos sean mejores...vamos a fortalecer en Barragán, en Tuluá, el cultivo de papa. En el pasado gobierno les dimos una maquinaria para que pudieran lavar muy bien la papa y fuera de mejor calidad; ahora vamos a fortalecer ese cultivo y tener más papa. Y vamos a sembrar en otros municipios para que podamos consumir más de lo que producimos”.

Finalmente, la gobernadora anunció la puesta en marcha de la Comercializadora del Valle, una alianza entre el Gobierno departamental, Cavasa y Trulab, que permitirá a los campesinos vender sus productos sin intermediarios.

“Vamos a tener que todos los campesinos van a sembrar, pero también van a comercializar, que es uno de los problemas más grandes que tienen los campesinos... Este convenio consiste en que Cavasa va a comercializar 11.500 toneladas de productos para el Valle del Cauca y va a poner en el mercado sus productos. Son de los agricultores del Valle y van para los vallecaucanos”, explicó Luisa Jimena Sarmiento, mientras que desde el sector empresarial se destacó que “no solamente es importante enfocarse en producir de la mejor manera, sino en comercializar a los mejores precios, por lo que este anuncio es visto con beneplácito”.