Las bebidas perfectas para cerrar con broche de oro uno de los eventos culturales más vibrantes de Colombia.
Noticias Pasto.
Cada año, el Carnaval de Negros y Blancos, celebrado en Pasto, se convierte en uno de los eventos más esperados de Colombia. Este evento cultural, que atrae a miles de personas de todas partes del país y del mundo, no solo es una explosión de colores, música y danzas, sino también una oportunidad única para probar las bebidas artesanales más tradicionales y deliciosas de la región sur del país.
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En medio de la algarabía y la alegría del carnaval, muchas personas aprovechan la ocasión para disfrutar de alguna bebida típica de Nariño. Entre las más populares se encuentran el chapil, el whisky artesanal elaborado con maíz y las cervezas de sabores, que han conquistado a los asistentes por su originalidad y sabor.
El chapil, una bebida alcohólica destilada del guarapo (jugo de caña de azúcar), es uno de los licores más representativos de la región. Con una graduación alcohólica entre los 35 grados, este licor tiene una historia que va más allá del carnaval y se ha convertido en el alma de muchas festividades nariñenses.
Durante el Carnaval de Negros y Blancos, es imposible no disfrutar de un buen chapil, ya sea solo o acompañado de algún buen bocado local.
En los puestos del carnaval, también se pueden encontrar cervezas artesanales que han ganado popularidad en la región. "Tenemos tres estilos de cerveza: una roja con sabores frutales, otra con sabores tostados, acaramelados, chocolate y café, y una más con sabores dulces, tostados y ahumados que llega hasta los 9 grados de alcohol", explicó uno de los emprendedores durante un recorrido de TuBarco por los stands.
Estas cervezas son perfectas para acompañar la diversión del carnaval, brindando una experiencia única para los paladares.
Otra de las bebidas destacadas en la región es el whisky artesanal, elaborado a base de maíz y café, ingredientes locales que hacen de esta bebida algo muy especial y exclusivo de Pasto. Solo en la "Ciudad Sorpresa" se puede encontrar esta exquisita bebida, que se ha ganado un lugar entre los sabores autóctonos del sur de Colombia.
El Carnaval de Negros y Blancos no solo es una fiesta visual y musical, sino también una celebración de los sabores de la región. Las bebidas artesanales, como el chapil, las cervezas locales y el whisky, son el acompañamiento perfecto para disfrutar de esta fiesta que cada año crece en popularidad.
Acá el reportaje completo sobre las bebidas artesanales en el Carnaval de Negros y Blancos.
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