Abrió sus puertas en la ‘Sultana del Valle’ en 1971, dando inicio a la expansión de una de las cadenas más reconocidas del país.
Noticias Colombia.
El empresario Eduardo Robayo Ferro, reconocido por ser el fundador de Kokoriko, falleció recientemente, según confirmó el empresario Ferrán Martínez a través de un mensaje en redes sociales. En su publicación, envió condolencias a su esposa, hijos y demás familiares.
Mucho antes de consolidarse en el sector de alimentos, Robayo incursionó en diferentes actividades comerciales. Administró cacharrerías, trabajó en la venta de joyas de fantasía y participó en la importación de productos, lo que le permitió adquirir experiencia en el mundo empresarial.
Con el paso del tiempo, decidió apostar por una nueva oportunidad en la industria gastronómica. Fue así como, en 1969, junto a Noé Cardona y Emilio Jordán, dio vida a Avesco y abrió un establecimiento llamado La Colonia, ubicado en Chapinero, en Bogotá.
El crecimiento del negocio llevó a la apertura, en 1971, del primer restaurante con el nombre Kokoriko en Cali. Este local, ubicado en la avenida 6, diagonal a la Universidad Santiago de Cali y a pocos metros del teatro Calima, fue el punto desde el cual la marca comenzó su expansión.
Con el paso de los años, Kokoriko se consolidó como una de las cadenas más reconocidas del país. Su propuesta ayudó a posicionar el pollo asado como una opción popular en la mesa de los colombianos, en una época en la que este tipo de consumo no era tan masivo.
Falleció Eduardo Robayo, fundador de Kokoriko. La noticia fue confirmada por su esposa. Esto es lo que se sabe.
— Noticias Caracol (@NoticiasCaracol) March 21, 2026
Ampliación 👉 https://t.co/et8TT3P7Yk pic.twitter.com/vC9NQqxIUy
El fallecimiento de Eduardo Robayo Ferro se da mientras su legado empresarial continúa vigente a través de la marca que ayudó a construir, recordado como uno de los impulsores de un negocio que hoy hace parte del día a día de miles de personas en Colombia.
Le puede interesar:
