Son varias las enfermedades que una persona podría adquirir por comer en la calle y que no cuenten con los controles de calidad necesarios.
Noticias Colombia.
Consumir alimentos en la calle, en ocasiones, puede representar un riesgo para las personas ya que, dependiendo de las condiciones de salubridad del lugar y si es regular o deficiente, podría ser un detonante de enfermedades e infecciones.
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Por lo tanto, es importante tener en cuenta varios aspectos de higiene a la hora de salir a comer a la calle. Según la Organización Mundial de la Salud, en el mundo se enferman alrededor de 600 millones de personas por ingerir alimentos contaminados.
La mayoría de las enfermedades adquiridas por alimentos contaminados son gastrointestinales y acompañadas de síntomas generales que indisponen a la persona.
Enfermedades que podría adquirir por comer en la calle
Algunas de esas enfermedades son:
Gastroenteritis
La gastroenteritis viral es una infección de los intestinos que suele causar diarrea acuosa, dolor o calambres en el abdomen, náuseas o vómitos, y a veces fiebre. No es una enfermedad grave en personas sanas, pero en ocasiones puede causar deshidratación o síntomas más serios.
Las causas de la gastroenteritis pueden ser por virus, bacterias, parásitos o reacciones a ciertos alimentos.
Tifoidea
La tifoidea es una enfermedad casi erradicada y se causa por beber agua contaminada o por consumir alimentos cuyos protocolos de limpieza no fueron los adecuados, suele aparecer generalmente en las personas que comen con mucha frecuencia en la calle.
Hepatitis A
La Hepatitis A se transmite principalmente cuando una persona no infectada (y no vacunada) ingiere alimentos o agua contaminados con las heces de una persona infectada. La enfermedad está estrechamente asociada con agua o alimentos contaminados, saneamiento inadecuado, higiene personal deficiente.
Amebiasis
La amebiasis es una enfermedad intestinal causada por un parásito microscópico llamado Entamoeba histolytica. La amebiasis se contrae al consumir alimentos contaminados o agua contaminada que contenga el parásito en fase quística. También se puede contagiar a través de contacto directo persona a persona.
Cólera
El cólera es una enfermedad diarreica aguda causada por la ingestión de alimentos o agua contaminados. Con frecuencia, la limpieza de los alimentos de la comida en la calle es realmente escasa, también se le puede sumar el agua contaminada con la que limpian las verduras y es aquí donde aparece el Cólera.
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