Recorre caminando a diario varias calles del puerto sobre el Pacífico, sobre todo el centro vendiendo sancocho, fritos, arroz con camarones, ensalada y otros productos.
Noticias Valle del Cauca.
El rebusque ha sido históricamente una de esas salidas a la que muchos colombianos tienen que optar para poder subsistir y sacar adelante a sus seres queridos. Uno de estos personajes es la señora Gabriela Hurtado. Ella es una emprendedora del Puerto de Buenaventura que a diario sale a la calle buscando comercializar sus productos.
Vende sancocho, fritos, arroz con camarones, ensalada, chuleta, arroz chino, y otros alimentos. Suele ofrecerlos sobre todo en el centro de la ciudad, que recorre caminando a diario a partir de las 10 de la mañana.
Ella se ha convertido en un ejemplo para muchos, quienes admiran su tesón, esfuerzo y gran lucha. La describen como una mujer valiente cabeza de familia que a través de sus preparaciones no solo lleva el sustento a su hogar, sino también apacigua el hambre de aquellos empleados que por tiempo y apuro no tienen la oportunidad de preparar sus propios alimentos para llevar a sus lugares de trabajo.
La Opinión Buenaventura 2.0 la encontró en el centro de la ciudad.
Quien la quiera contactar en la ciudad de Buenaventura su número de celular es: 321-306-3750.
En Cali la bocina de la mazamorra ya es conocidas, especialmente porque quienes las venden ya tienen unos días específicos para pasar por diferentes comunidades, y si bien la pandemia no pudo frenar estos pequeños negocios, si lo disminuyó porque hay barrios por donde ya no pasan, y no se sabe qué le pasó a los mazamorreros -algunos ya de avanzada edad- o redujeron sus días de visita. Es decir, en algunas comunidades ahora solo están pasando los sábados o los viernes.
En otras, se mantiene la tradición de ir los lunes, miércoles y viernes. Venden desde un vaso en $1000 hasta lo que desee comprar.
Maíz cocinado, que termina en mazamorra; con leche, panela o como la prefiera endulzar, fría o caliente.
Más allá de un negocio
Este ha sido el sustento económico de muchas familias, algunas que decidieron industrializarlo y ampliar su comercialización y hoy son pequeños empresas que distribuyen por toda la ciudad, otros, son un negocio familiar. Madrugar a cocinarla, empacarla es parte de la tarea diaria de los llamados mazamorreros.
No ha faltado el humor sobre este oficio, con el que muchas mujeres y hombres han sostenidos sus hogares, pero que también, han acompañado a generaciones enteras.
«Hoy pasan más despacio», dicen en algunos barrios, donde recuerdan «antes había que salir corriendo literalmente para alcanzarlos». Muchas son las historias tras un vaso, una olla o una jarra de mazamorra.
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https://tubarco.news/tubarco-noticias-occidente/tubarco-noticias-valle/don-jose-dejo-de-vender-y-decidio-regalar-su-mazamorra-a-las-familias-afectadas-por-las-inundaciones-en-cartago/ Quienes han salido del país por diferentes razones y en años no han probado un vaso de este alimento tipico, y vuelven a Cali, no solo quieren probarlo, sino que quieren saber qué pasó con la mujer o el hombre que pasaba por su casa y lo vendía. Hay personajes que muchos reconocen, recuerdan con cariño. (A Marianita le ayudaron a arreglar su techo y su casa).
