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Recetas navideñas: 5 delicias que acompañan la navidad de los colombianos

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Navidad en Colombia -recetas navideñas en Colombia
Recetas navideñas colombianas.

Las recetas navideñas tienen muchos platos para estas fiestas, pero hay por lo menos platos más apetecidos de por los colombianos.

Noticias Colombia.

Estas son las 5 recetas navideñas que más buscan los colombianos para preparar en fiestas decembrina, las cuelas muchos califican como «las más deliciosas».

En el país, también conocido como del Sagrado Corazón de Jesús, la navidad se celebra por todo lo alto.

La tradición navideña incluye las novenas, los regalos y las recetas especiales.

Con está guía cualquiera puede planear la gastronomía de sus festividades este fin de año, ya sea que se encuentren en Colombia o en otro país.

1. Plato típico navideño.

Este plato hace referencia a la presentación de varios productos navideños en un mismo plato. Incluye buñuelos, natilla, manjar blanco, hojaldras y algunos le ponen galletas navideñas acompañadas de un «vino cariñoso».

Es especialmente importante para la Noche de las Velitas y el 24 de diciembre, durante la novena de aguinaldos.

Normalmente hace parte de fiestas, cenas y compartir en diferentes espacios.

Las recetas:

2. Carne en rollo

Es una receta perfecta para un fin de año o alguna reunión familiar decembrina.

Requiere especial atención para conseguir resultados suculentos. Los acompañantes también pueden ser típicos; ensalada de papa, ensalada de conchitas, ensalada dulce y algún tipo de arroz, verde, con pasas o el tradicional blanco.

3. Tamales

Los tamales varían de acuerdo a la región, pero la receta general incluye una base con hojas de plátano o bijao que envuelve carne de res, carne de cerdo, pollo y vegetales como zanahoria, arveja, papa y el infaltable ahogado.

Su cocción oscila entre 4 y 5 hojas a fuego medio.

4. Desamargado.

El desamargado es un postre tradicional del Valle del Cauca. Se hace a base de frutas, por lo general verdes, la idea es quitarle el amargo y convertirlo en un postre dulce, algunas frutas son: naranja, brevas y toronjas.

5. Ensalada navideña

Este es uno de los acompañantes imperdibles para las comidas típicas caseras o para los platos tradicionales como pavo o pollo relleno.

Consiste en una mezcla de frutas como manzana, mango, uvas pasas, piña, lechuga y los aderezos que incluyen el coco, las almendras y la leche condensada.

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