Según el top compartido para mayo de 2024, Colombia ocupa cuatro de las diez posiciones del ranking al mejor pan.
Noticias Cali.
En un reciente listado de Taste Atlas, prestigiosa firma especializada en gastronomía mundial, el pandebono caleño ha sido coronado como el mejor pan del mundo.
Este reconocimiento sitúa a Colombia en la cima del panorama panadero global, destacando la riqueza y diversidad de su tradición culinaria.
Según el top compartido para mayo de 2024, Colombia ocupa cuatro de las diez posiciones del ranking, con el pandebono en el puesto número uno, obteniendo una calificación sobresaliente de 4,6 sobre 5.
Este delicioso pan, conocido por su esponjosidad y sabor inigualable, superó al pão de queijo brasileño y la marraqueta chilena y boliviana, que ocupan el segundo y tercer lugar respectivamente, con calificaciones de 4,5 y 4,4.
En la cuarta posición se encuentra el pampushka ucraniano (4,4), seguido por otro pan colombiano, el pan de yuca, que también representa a Ecuador, en el quinto puesto (4,4).
La almojábana colombiana y puertorriqueña ocupa la sexta casilla (4,4), mientras que los New York City bagels se sitúan en el séptimo lugar (4,3).
El pan de queso colombiano es octavo (4,3), seguido por el bolo lêvedo portugués (4,3) y el pandesal filipino (4,1), que cierran el top 10.
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— TasteAtlas (@TasteAtlas) May 12, 2024
Por su parte, el alcalde de Santiago de Cali, Alejandro Eder, celebró la noticia, destacando el papel fundamental de las panaderías y establecimientos locales en fortalecer la identidad caleña desde la gastronomía.
«Caleños, nuestro pandebono siempre va a poner a Cali en los ojos del mundo. Si algo tiene potencial es la gastronomía, el que viene acá se ‘chupa’ los dedos con cada delicia, por eso vamos a seguir trabajando para que en el exterior cada vez conozcan todo este potencial», señaló el mandatario.
Taste Atlas, conocido por su dedicación a reseñar y catalogar los sabores más auténticos a nivel global, destacó el pandebono como un símbolo de la rica tradición culinaria de Cali.
Este pan, elaborado con almidón de yuca, fécula de maíz, queso, huevo y, en algunos casos, bocadillo, es un testimonio de la habilidad y creatividad de los panaderos caleños.
Mabel Lara, secretaria de Turismo de Cali, subrayó la importancia de este reconocimiento, «para nosotros es muy importante porque el sitio web Taste Atlas, quien cruza información de las emociones entre los amantes de la comida con una base de datos de más de 10 mil recetas, entre las que se destacan los mejores panes del mundo, ubique al pandebono en el primer lugar, nos llena de orgullo por nuestra rica gastronomía local, nutrida de historias de hombres y mujeres que ponen en estos amasijos la tradición cultural de Cali. Nada más popular y típico en Cali que un buen pandebono caliente».
¡Esto es cuestión de #pandebono y el mundo lo sabe! 🦝🙌🏼
Según la firma @TasteAtlas este manjar de los caleños es el mejor pan del mundo. ¡Celébremoslo ya con un buen café! ☕️😎 pic.twitter.com/bgvGlJwUe2
— Secretaría de Cultura de Cali (@CaliCultura) May 13, 2024
El pandebono, esponjoso y delicioso, no solo ha conquistado el paladar de los caleños, sino que también se ha convertido en un infaltable en los hogares y una opción ideal para cualquier momento del día.
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