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El pan de masa madre y el horno de leña; los vecinos vuelven por eso.
Pedir por WhatsAppCristian Muñoz abrió El Trigal en 2008 en una esquina de San Fernando, con el horno de leña que todavía usamos y la receta de masa madre de su abuela. Cada pan fermenta entre 18 y 24 horas: sale con corteza gruesa y dura varios días. Horneamos desde las cuatro de la mañana pan campesino, integral, de centeno y mogollas, y los fines de semana llevamos tortas por encargo a domicilio en el sur de Cali.
Lo que TuBarco publicó sobre Panadería El Trigal.
TuBarco · Cali
Cristian Muñoz abrió el horno en 2008 con una receta de su abuela. Hoy hornea 600 panes al día y en el barrio hacen fila antes de las siete.
Nota de ejemplo
14 de octubre de 2026
TuBarco · Cali
Cumpleaños, primeras comuniones y matrimonios: el taller de El Trigal recibe pedidos de Jamundí a Siloé y los entrega el mismo día.
Nota de ejemplo
28 de octubre de 2026
3:12
Calle 5 # 38-12, San Fernando, Cali