El aspartamo es uno de los edulcorantes artificiales más comunes del mundo, incluida Colombia, y es usado en gaseosas, galletas, gelatinas y otros. La OMS presentó informe de alerta.
Noticias Colombia.
La Agencia Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer -IARC- emitió hace unos días, una alerta sanitaria para el Aspartamo, un componente importante en muchos alimentos y bebidas bajos en calorías y sin azúcar, y hace unas horas la misma OMS, presentó el informe de la evaluación del riesgo y la peligrosidad.
El CIIC ha clasificado el aspartamo como posiblemente carcinógeno para los seres humanos (Grupo 2B del CIIC), tras establecer que hay «evidencia limitada» sobre su carcinogenicidad en los seres humanos.
Mientras que el JECFA, «ha reafirmado que la ingesta diaria admisible de este producto es de 40 mg/kg de peso corporal».
La IARC un órgano de la OMS que se encarga de evaluar el potencial cancerígeno de las sustancias.
Aspartamo
El aspartamo es reconocido como el edulcorante más común y usando del mundo. Se encuentra en productos procesados de todo tipo como una alternativa para que los alimentos contengan menos azúcar.
Según se ha conocido, la IARC revelaría el próximo 14 de julio dos informes sobre el aspartamo. En el primero abordará el posible efecto cancerígeno de esta sustancia; en el segundo entregará las recomendaciones para su consumo.
Eso ha sido analizado en mesa de concertación como Jecfa (Comité Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios de la OMS y la Organización para la Agricultura y la Alimentación), junto con las determinaciones de los reguladores nacionales
Desde 1981, Jecfa ha dicho que el consumo de aspartamo es seguro dentro de los límites diarios aceptados.
Por ejemplo, un adulto que pese 60 kg (132 libras) tendría que beber entre 12 y 36 latas de refresco de dieta, dependiendo de la cantidad de aspartamo en la bebida, todos los días para estar en riesgo.
De acuerdo con el Centro de Información de Aspartamo, este se encuentra en unos 6.000 productos alrededor del mundo
Críticas
Algunas críticas han sido recibidas por directivos ejecutivos de bebidas, por ejemplo el Frances Hunt-Wood, quien hace parte de la secretaria general de la Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA).
«IARC NO ES UN ORGANISMO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y SU REVISIÓN DEL ASPARTAMO NO ES CIENTÍFICAMENTE EXHAUSTIVA Y SE BASA EN GRAN MEDIDA EN INVESTIGACIONES AMPLIAMENTE DESACREDITADAS».
Sin embargo, la misma OMS ha respaldado los resultados obtenido.
Este 13 de julio emitió el informe: Puede leerlo aquí.
Estudios del Aspartamo
El Aspartamo se ha estudiado extensamente durante años. El año pasado, un estudio en Francia entre 100.000 adultos mostró que las personas que consumían grandes cantidades de edulcorantes artificiales, incluido el aspartamo, tenían un riesgo de cáncer ligeramente mayor.
A su vez se conoce que este elemento, está autorizado para su uso a nivel mundial por los reguladores que han revisado toda la evidencia disponible.
Los principales fabricantes de alimentos y bebidas, han defendido durante décadas su uso.
Debate
Las decisiones de la Iarc también han enfrentado críticas por generar alarma innecesaria sobre sustancias o situaciones difíciles de evitar.
Anteriormente, colocó el trabajo nocturno y el consumo de carne roja en su clase de «probablemente causante de cáncer», y el uso de teléfonos móviles como «posiblemente causante de cáncer», similar al aspartamo.
Productos comunes que usan aspartamo en Colombia
La Coca-Cola sin Azúcar, la gaseosa Colombiana Sin Calorías, la gaseosa H2OH! Lima Limón, la Gelatina Gelagurt sabor a fresa, la Panelada – Quala, la bebida Brisa Manzana, la Gelatina Frutiño, sabor cereza.
También los Halls Mini Extra Fuerte, el Jugo Hit Mora Sin Azúcar Añadida, las barras de chocolate Choco Lyne sin azúcar añadida.
Los productos con aspartamo que se venden en Colombia y que según OMS serían «potencial cancerígeno»
