Recientemente hubo un festival de esta comida rápida, organizado en en Barranquilla.
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La comida rápida, aunque dañina para el organismo, cada vez está cogiendo más auge por diferentes factores, uno de ellos, la revolución de las redes sociales.
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‘Hot dogs’, hamburguesas, sándwiches, chuzos desgranados, salchipapas y otros hacen parte de la variedad de platillos que ofrece ese tipo de comida, generalmente con una gran carga de carnes frías, papas fritas y salsas.
La salchipapa, por ejemplo, está elaborada con papas fritas, salchicha y salsas, como tomate o mostaza; sin embargo, dependiendo el país de origen la receta cambia por completo.
Aunque muchos tengan la idea de que la salchipapa es un invento gastronómico de Colombia, su verdadero origen es peruano, cuando se hizo por primera vez hace más de 50 años.
Según información del portal Perú Travel, este comida rápida comenzó a prepararse en las calles de Lima como una opción para aquellos que no tenían mucho dinero para comprar otro tipo de platillos y para los trabajadores que buscaban un almuerzo o cena al paso con el fin de continuar prontamente con sus obligaciones.
«Esto causó que surgiera un gran número de puestos de venta -o carretillas, como se les conoce localmente-, atrayendo a comensales por su bajo precio, rápida preparación y delicioso sabor», se lee en el portal especializado.
Dónde hacen festival de salchipapa en Colombia
Recientemente, la Plaza de la Paz de Barranquilla fue escenario del primer ‘Festival de la Salchipapa’, un evento en el que 25 restaurantes de la ciudad ofrecieron a sus clientes su mejor propuesta a un precio de 18.000 pesos.
La aceptación fue total y organizadores del evento gastronómico dieron a conocer que se generaron cerca de mil millones de pesos en ventas.
Plaza de la Paz, epicentro de la salchipapa más grande de Colombia ➡ https://t.co/k6Te3slrA0 pic.twitter.com/tWMyJfKhnc
— EL HERALDO (@elheraldoco) June 23, 2024
Cali también ha organizado varios festivales de salchipapa, un producto que apetece en cualquier rincón de Colombia.
¡Exitoso fue el Festival de la Salchipapa!🤤
— Alcaldía de Cali (@AlcaldiaDeCali) November 15, 2021
Emprendimientos de las comunas 13, 14, 15, 16 y 21 deleitaron a la ciudadanía en el marco del Festival por la Vida, evento que promovió los procesos gastronómicos del oriente de la ciudad.#VacúnateParaQueNoFaltes #TeQueremosCali pic.twitter.com/f0qB9Td08W
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