«San Carlo», el restaurante de la Universidad Santiago de Cali, se ha convertido en un gran espacio de encuentro cultural en Cali. Este lugar no solo promete excelencia gastronómica, sino también oportunidades de prácticas para los estudiantes de la USC
Noticias Cali.
San Carlo restaurante bar es un Spin Off de la Universidad Santiago de Cali. este proyecto gastronómico desde el 2022 se ha posicionado en Cali como un referente de la alta cocina internacional.
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El pasado 25 de diciembre de 2021 se dio apertura a San Carlo Bar-Restaurante, un exclusivo lugar gastronómico en Cali, que nació como un Spin Off de la Universidad Santiago de Cali
¿Qué es un Spin Off ?
Las spin-off son iniciativas empresariales promovidas por miembros de la comunidad universitaria que se caracterizan por basar su actividad en la explotación de nuevos procesos, productos o servicios a partir del conocimiento adquirido y los resultados obtenidos en la propia Universidad.
Es por esto, que el surgimiento de este proyecto “San Carlo” ha permitido que los jóvenes estudiantes de la universidad en la carrera de Cocina, tengan la oportunidad de articularse con el restaurante y realizar sus prácticas.
Restaurante “San Carlo” gran apuesta cultural y de alta cocina en Cali
San Carlo, ubicado en el barrio El Peñón al oeste de Cali hace honor a la tradicional casona ‘Paz Borrero’, convirtiéndola en un espacio de encuentro cultural liderado por la Universidad Santiago de Cali y el inconfundible sello de calidad y excelencia que la institución impregna en todos sus proyectos.
En San Carlo se puede disfrutar de diferentes espacios para la familia y los amigos, exquisitos platos y la mejor cerveza artesanal, «Cervezeria Usaca» una marca propia de la Universidad
Cabe resaltar que San Carlo cuenta con un plus único en todo el país y es la oferta de los siete sabores de la Cervecería USACA, una cerveza artesanal 100% caleña que va desde los 0.8 a los 10 grados de alcohol, con sabores frutales y una carbonatación envidiable.
A su vez, en el restaurante los caleños podrán disfrutar de la mejor vista de la ciudad en la Terraza, desde donde llega la brisa de los farallones de Cali
Coworking
Otro de los espacios cómodos y beneficiosos que ofrece el restaurante San Carlo es un salón coworking donde profesionales individuales, como autónomos, empresarios o empleados, pueden realizar sus tareas de teletrabajo o reuniones. Está totalmente equipado con los servicios necesarios.
Con lo mencionado, la Universidad Santiago de Cali se destaca como líder en innovación e intervención para impulsar la recuperación económica de la ciudad, estableciendo oportunidades para todos los sectores de la comunidad que ofrecen servicios de alta calidad y productos sobresalientes, fomentando nuevas oportunidades de empleo para los habitantes de la región y convirtiendo el conocimiento científico en logros concretos que benefician a la sociedad en su totalidad.
TuBarco visitó las instalaciones de este restaurante que ha recibido los mejores calificativos de los amantes de la gastronomía, la buena música y la coctelería de autor.
